Liebe Kunden und Kundinnen!

Wir möchten Sie über die Weiterführung unseres Betriebes informieren.

Nach langen Planungsarbeiten und vielen Ideen, sind wir leider an unsere Grenzen des Möglichen gestoßen. Die Verwirklichung unseres Herzensprojekt, Verkauf von Fleisch, Wurst und regionalen Produkten im ehemaligen Geflügelstall der Familie Gusenbauer im Hirtlhof, mussten wir leider aufgeben.

Nach vielen Gesprächen und auch Ansuchen haben wir festgestellt, dass die vielen Auflagen und Vorschriften das Projekt unfinanzierbar machen.

Da wir auch auf den doch angeschlagenen Gesundheitszustand von Karl Rücksicht nehmen müssen, werden wir in Zusammenarbeit mit der Firma Samböck in Pabneukirchen unsere Gastronomie und auch private Kunden weiter bedienen.

Info dazu unter Tel.: Hitzker Karl 0664/6478573

Lohnschlachtungen werden für uns bei der Fa. Samböck durchgeführt und von Karl dort auch weiter verarbeitet.

Die Farmwild Verarbeitung findet in Zukunft beim Groß Hametner, Fürnhammer im Brawinkl 24, statt.

Auch das Thema Weideschlachtung , welches wir gerne verwirklicht hätten, ist leider so nicht möglich. Ein LKW samt dazugehörigem Aufbau, wie es von den Behörden erwünscht ist, mit Kosten von ungefähr € 150.000,00, würde sich nicht rechnen. Dies tut uns für unsere Selbstvermarkter wirklich leid, denn die stressfreie Schlachtung ist uns wirklich ein Anliegen!

Mit 31. Mai 2019 schließen wir den Betrieb in der Linzer Straße 21, Im Juni werden wir das Gebäude räumen, daher wird es erst ab Juli wieder Fleisch und Wurstwaren für den privaten Kunden geben. Wir bitten um Ihr/Euer Verständnis.

FRÖHLICHe Grüße Karl und Carola Hitzker